Le Simplissime Guacamole
Le guacamole a toujours été le secret bien gardé de nos réunions familiales. Chaque ingrédient ajouté réveillait des souvenirs d'été, de rires partagés et de fêtes improvisées. C'était le plat qui rassemblait tout le monde autour de la table, unissant les générations. Une recette transmise de génération en génération, symbole de partage et de convivialité."
Anecdote historique ou pas : "On raconte que le guacamole a été créé par des moines du 16e siècle en Amérique du Sud, mélangeant avocat et épices pour ajouter de la saveur à leur régime monotone. Ils ne s'attendaient certainement pas à créer un incontournable de la cuisine tex-mex !"
Temps de préparation : 15 minutes
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 3 avocats mûrs
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 oignon rouge, haché finement
- 1 gousse d'ail, écrasée
- Jus de 1 citron vert
- Coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre
Outils nécessaires :
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- Fourchette pour écraser les avocats, cliquez ici https://amzn.to/48MZnR6
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Préparation :
- Écraser les avocats dans un bol.
- Ajouter les tomates, l'oignon, l'ail et mélanger.
- Incorporer le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre selon le goût.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir avec des nachos.
N'hésitez-pas à rajouter des tomates coupées en dés, des concombres coupés en dés...
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